Aktívne peptidy prispievajú k stabilite vnútorného prostredia organizmu, všestranne zlepšujú funkciu orgánov, umožňujú plynulé dokončenie metabolických väzieb a prispievajú k zlepšeniu prevádzkyschopnosti organizmu.Mnohé štúdie potvrdili, že suplementácia hydrolyzovaných proteínových peptidov môže zlepšiť telesnú hmotnosť (najmä svalovú hmotu), svalovú silu a obsah celkového vápnika v sére športovcov, kontrolovať alebo znižovať nežiaduce reakcie „negatívnej dusíkovej bilancie“ organizmu spôsobené cvičením. , udržiavať alebo podporovať rutinnú syntézu bielkovín v tele, znižovať alebo oddialiť niektoré fyzické zmeny spôsobené cvičením, a tak zmierniť únavu.Zmiernenie únavy zahŕňa oddialenie vzniku únavy a podporu odstránenia únavy.Mechanizmus účinku aktívnych peptidov je nasledujúci:
(1) Aktívne peptidy môžu podporiť obnovu červených krviniek a zlepšiť funkciu červených krviniek prenášajúcich kyslík.Napríklad sójový hydrolyzovaný proteín môže zvýšiť hladiny hemoglobínu a kontrolovať hladiny kreatínkinázy v sére u atletických športovcov, čím pripomína sójovým peptidom ich úlohu pri ochrane bunkových membrán, znižuje únik kreatínkinázy vo svalových bunkách a podporuje obnovu poškodeného tkaniva kostrového svalstva po cvičení. .
(2) Aktívne peptidy zabraňujú cvičením indukovanej degradácii proteínov kostrového svalstva riadením degradácie myozínu ťažkého reťazca a proteolýzy sprostredkovanej vápnikom aktivovanou proteinázou.
(3) Oxidačná deaminácia aktívnych peptidov vo svalovom tkanive môže doplniť energiu pre telo.V špeciálnych núdzových situáciách poskytuje svalom okamžitú energiu.Pretože peptidy sa ľahko vstrebávajú a rýchlo využívajú, zvýšenie množstva peptidov pred a počas cvičenia môže znížiť degradáciu svalových bielkovín, zachovať rutinnú syntézu bielkovín v tele, znížiť alebo oddialiť niektoré fyzické zmeny spôsobené cvičením a zmierniť únavu.
(4) Aktívne peptidy majú silnú antioxidačnú aktivitu, ktorá môže inhibovať oxidáciu lipidov katalyzovanú voľnými kyslíkovými radikálmi a kovovými iónmi, takže majú významnú ochranu buniek a účinky na úľavu od únavy.
Preto z pohľadu štúdií súvisiacich s výživou môžu aktívne peptidy výrazne zvýšiť pracovnú schopnosť tela, zlepšiť svalovú hmotu a silu, udržať alebo zlepšiť motorické funkcie tela a rýchlo zmierniť únavu, rýchlo sa zotaviť a zlepšiť fyzickú kondíciu. , čo prispieva k udržaniu zdravia tela pod podmienkou cvičenia.Preto sa aktívne peptidy stávajú dôležitou funkčnou potravinovou surovinou pre skupiny zaoberajúce sa fyzickým, duševným a fyzickým cvičením.
Čas odoslania: 27. apríla 2023